Celiakia to choroba autoimmunologiczna o podłożu genetycznym. Wywołana jest poprzez nieprawidłową reakcję immunologiczną organizmu na gluten. Ze względu na mało charakterystyczne objawy, takie jak wzdęcia, bóle stawowe, biegunki czy niedokrwistość, wykrywalność celiakii jest stosunkowo mała. Jednak kiedy celiakia zostaje zdiagnozowana, trzeba nieco zweryfikować codzienny jadłospis. Jak wygląda dieta przy celiakii ? W jakich produktach możemy znaleźć gluten? Zapraszamy do przeczytania…
