Nieleczone, nieadresowane alergie i niewykryte nietolerancje pokarmowe mogą prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych takich jak przewlekłe niedożywienie, niedokrwistość a nawet otyłość [1,2,3]. Okazuje się również, że nietolerancje pokarmowe i alergie mogą przyczyniać się do przewlekłego obniżenia nastroju. W badaniach wykazano dodatnią korelację między częstotliwością występowania epizodów depresyjnych, a niewykrytymi nietolerancjami [4]. Nietolerancje i alergie charakteryzują się dużą trudnością w jednoznacznym…
